阿城大白菜是黑龍江哈爾濱阿城區的特色蔬菜，該產(chǎn)地的大白菜種植歷史悠久，發(fā)展迅速，阿城大白菜外葉色較深，葉面稍皺，葉柄綠色，結球堅實(shí)，葉色深綠有光澤，菜質(zhì)細嫩，微帶甘甜，纖維少，風(fēng)味佳，食用具有解渴利尿、養胃生津等作用功效。