泰式咖喱炒蟹是一道以大紅蟹為主要原料的獨特美食。它的口味香濃滑口，讓人回味無(wú)窮。傳說(shuō)中，有一位泰國廚師在工作時(shí)犯了酒后失職的錯誤，把咖喱粉誤當作胡椒粉加入了蟹中。然而，吃過(guò)的食客卻驚喜地發(fā)現這種錯誤帶來(lái)的滋味非常美妙。幾天后，這位食客再次光顧，并要求品嘗這道菜。為了迎合他的要求，廚師不得不將錯就錯，并加入了椰奶和雞蛋，以提升口感和食味。這道菜如此流傳下來(lái)，最終成為了著(zhù)名的泰式咖喱炒蟹。