狗舌頭是山西的的一個(gè)傳統面食小吃，也被稱(chēng)為“懶人面食”，傳承歷史悠久，因為形狀看起來(lái)很像狗的舌頭故而得名。其做法簡(jiǎn)單，工序精細，吃法也是多種多樣，狗舌頭搭配上美味的鹵汁，吃起來(lái)筋道爽滑，美味無(wú)比。