速凍馬鈴薯是黑龍江黑河北安市的特產(chǎn)，當地馬鈴薯產(chǎn)量高、營(yíng)養豐富，是糧、菜、飼、工業(yè)原料兼用的農作物，北安所產(chǎn)的馬鈴薯個(gè)兒大，含淀粉多，吃法多種多樣，一般蒸著(zhù)吃可以最大限度地保留包括維生素C在內的營(yíng)養素，口感較好，深受南方客商的青睞。