娃娃菜是一種很常見的食材，其菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因?yàn)閮r(jià)格比大白菜貴，所以市場(chǎng)占有率并不是很高。它的營養(yǎng)成分和大白菜差不多，但是娃娃菜的鉀含量比大白菜要高很多，娃娃菜的葉面比較平整，葉子卷曲花紋也很精致和小巧漂亮。