澳門(mén)鳳凰卷是一種蛋卷類(lèi)的特色小吃，制作配料一般有面粉、雞蛋、各種調料等，不同的鳳凰卷配料不同，口味也有差異，味道蛋香濃郁、口感酥脆，澳門(mén)鳳凰卷憑著(zhù)傳統的手工工藝，古法秘制，和現在的生產(chǎn)先進(jìn)工藝，生產(chǎn)出的鳳凰卷已成為祖國大陸、港澳臺、歐美等國家地區久負盛名的特色產(chǎn)品。