水蟹粥是澳門(mén)的一個(gè)特色小吃，水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥制作而成，剛出爐的水蟹粥不稠不稀，蟹味鮮甜，肉質(zhì)豐美爽口，口感綿柔鮮甜，味道醇厚，每口都帶著(zhù)淡淡蟹鮮清香和姜蔥的佐味，被譽(yù)為澳門(mén)的十大美食之一。