導語(yǔ)：中國除了漢族外，還有25個(gè)獨居民族特色的少數民族，而中國飲食方面除了傳統的八大菜系外，每個(gè)少數民族也有著(zhù)自己傳統并帶有獨特風(fēng)格的民族美食，本文就為大家盤(pán)點(diǎn)其中最出名的十大民族特色美食，一起來(lái)看看吧。

最出名的十大少數民族特色美食

1.壯族寧明壯粽

　　寧明壯粽是利用糯米和豬肉包裹在粽葉中經(jīng)過(guò)水煮制成的大粽粑，是中國人口最多的少數民族壯族傳統節日三月三特制的傳統食品，外形上類(lèi)似中國端午節傳統食品粽子，除了寧明壯粽外，還有馬腳桿、魚(yú)生、狀元柴把等特色菜品。

2.滿(mǎn)族沙琪瑪

　　沙琪瑪是中國滿(mǎn)族的傳統小吃，最早起源與清代關(guān)外三陵的祭品，是利用經(jīng)過(guò)炸制的面條用糖拌勻后切成小塊再進(jìn)行食用，在滿(mǎn)族入關(guān)后開(kāi)始流行到全國各地，并稱(chēng)為京式四季糕點(diǎn)之一。

3.蒙古族烤全羊

　　烤全羊是在《樸通事。柳羔羊》中有著(zhù)詳細記載的地方特色菜肴，也是需要利用專(zhuān)門(mén)的烤爐進(jìn)行制作的集咸、色、香、形、脆于一體的別具風(fēng)味的美食，烤全羊成品具有金黃油亮的外表和綿軟鮮嫩的肉質(zhì)，并帶著(zhù)清香撲鼻的羊肉味

4.苗族酸湯魚(yú)

　　酸湯魚(yú)是最早起源與黎平縣雷洞鎮牙雙一帶的苗侗族傳統菜肴，是以魚(yú)肉、山倉子、酸湯為原材料經(jīng)過(guò)熬煮制成的貴州黔系代表菜肴之一，成品酸湯魚(yú)具有鮮嫩酸爽的口感，現今貴州的餐飲市場(chǎng)中還配合著(zhù)酸湯誕生了酸湯豬腳、酸湯牛雜等菜品。

5.藏族酥油茶

　　酥油茶是利用磚茶、酥油和鹽三種主要原料制作的藥膳，最早起源與藏族的一則民間愛(ài)情故事，而這種西藏藏族群眾每日生活必備飲品不僅可以去膩充饑，其中含有的維生素還可以減輕高原反應。

6.傣族火燒干巴

　　火燒干巴是以無(wú)筋的肥膘黃牛精肉為原料，配合著(zhù)多種名貴天然香料進(jìn)行調味，經(jīng)過(guò)木炭火燒、木錘舂制制成的傣族風(fēng)味小吃，極具傣族地區風(fēng)味特色，集香、脆、酥、松等口感特點(diǎn)于一體的傣族宮廷三大名菜之一。

7.哈尼族竹筒雞

　　竹筒雞利用竹筒進(jìn)行烹飪的哈尼族傳統名吃，是利用嫩雞、火腿片、玉蘭片和水發(fā)冬菇塞入竹筒后進(jìn)行烹調的美食，吃時(shí)這種制法獨特的美食，不僅可以品嘗到青竹的清香，還可以吃到滋嫩軟糯的雞肉。

8.白族生皮

　　生皮是中國少數民族之一白族的特色菜肴之一，是利用火燒豬的肉和皮切成絲或片，配上辣椒、醬油、酸醋等調料配制而成的蘸水蘸著(zhù)吃或涼拌進(jìn)行食用，最早在唐朝的《蠻書(shū)》中可以見(jiàn)到這種食用習俗。

9.瑤族荷包扎

　　荷包扎是中國南方典型山地民族瑤族的傳統美食，最早起源于清朝乾隆四十三年，是將五花肉和糯米包裹在荷葉片中經(jīng)過(guò)數個(gè)小時(shí)的文火慢蒸后制成的美食，泛著(zhù)荷葉清香的菜品也因此而得名。

10.彝族坨坨肉

　　坨坨肉在彝語(yǔ)種被稱(chēng)為烏色色腳，是利用重量在二三兩上下的肉利用水煮的方式制熟，在肉熟后撈起配合上蒜水、花椒、鹽、辣椒等配料后一同食用，而這道菜品在一般情況下不會(huì )做，需要碰上彝族喜慶節日或辦事，或者去到賓館餐廳中才能吃到。