三珍齋，始創(chuàng )于1929年。創(chuàng )辦人是安徽懷寧程裕昌老先生。1956年公私合營(yíng)后，秉持特色發(fā)展思路，生意越做越好，成為徐州人難忘的美食記憶。直至1995年，因經(jīng)營(yíng)模式調整而停業(yè)。 為傳承老字號，并為徐州人的美食記憶能夠再現，徐州金悅飲食服務(wù)公司在大同街原址重建三珍齋，經(jīng)營(yíng)面積擴至千余平米。歷時(shí)五年，精心打造，現己臻于完備。重開(kāi)后的三珍齋，傳承三珍齋餛飩、蒸餃兼營(yíng)徐州特色小吃，并專(zhuān)注推介徐州經(jīng)典菜肴，將歷史傳承、地方經(jīng)典和時(shí)尚需求相交融，讓曾經(jīng)的美食記憶成為活態(tài)新鮮的現實(shí)；將“以精品起百年之新 ?擁珍饈注朵頤之快”，恭候嘉賓。三珍齋，寓意非凡，與君共享。??