1998年，劉會(huì )平懷揣4000元，心懷夢(mèng)想，勇闖上海灘，他說(shuō)“洋快餐能賣(mài)到全球，中國的包子也一定能賣(mài)遍世界”。 2003年3月3日，巴比的第一家門(mén)店開(kāi)業(yè)，從此巴比開(kāi)始走向品牌化經(jīng)營(yíng)、連鎖化銷(xiāo)售、產(chǎn)品標準化生產(chǎn)之路。 巴比解決上萬(wàn)人就業(yè)，幫助數千人成功創(chuàng )業(yè)，帶動(dòng)上游初級農產(chǎn)品行業(yè)穩步增收發(fā)展，有效促進(jìn)本地農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、餐飲品牌力百強、上海市著(zhù)名商標等，得到政府和行業(yè)的高度認可。 2020年10月12日，中飲巴比食品股份有限公司在上海證券交易所敲鐘上市，作為“中國包子第一股”登陸A股主板，成為“中國包子第一股”。