山河四省主要指的是我國的河南、河北、山東、山西這四個(gè)城市，因它們的名字里都帶了“山”“河”兩字，因此得名。根據中經(jīng)數據統計，山河四省中產(chǎn)量最高的是河南，總產(chǎn)量為6789.4萬(wàn)噸，占全國總產(chǎn)量的20%以上，在國內排名第一，被認為是“中國第一糧倉”。山東河河北分列二三名，產(chǎn)量分別為5543.78萬(wàn)噸和3865.06萬(wàn)噸，山西省墊底，產(chǎn)量為1464.3萬(wàn)噸。
據統計，2022年山河四省的糧食總產(chǎn)量為17662.54萬(wàn)噸，在31個(gè)省區市之中占比達26%，從中可以看出，山河四省為全國提供了豐富的糧食資源，對于我國來(lái)說(shuō)意義重大。
山河四省各地糧食產(chǎn)量排名一覽表
| 排名 | 城市 | 山河四省糧食產(chǎn)量（萬(wàn)噸） |
| 1 | 周口 | 932.42 |
| 2 | 駐馬店 | 811.87 |
| 3 | 菏澤 | 794.93 |
| 4 | 德州 | 768.25 |
| 5 | 商丘 | 740.43 |
| 6 | 南陽(yáng) | 715.53 |
| 7 | 信陽(yáng) | 581.50 |
| 8 | 聊城 | 572.56 |
| 9 | 邯鄲 | 542.90 |
| 10 | 保定 | 542.13 |
| 11 | 石家莊 | 502.51 |
| 12 | 邢臺 | 493.80 |
| 13 | 濟寧 | 489.70 |
| 14 | 新鄉 | 478.45 |
| 15 | 滄州 | 471.60 |
| 16 | 衡水 | 445.50 |
| 17 | 濰坊 | 436.90 |
| 18 | 臨沂 | 418.30 |
| 19 | 安陽(yáng) | 379.30 |
| 20 | 濱州 | 375.30 |
| 21 | 開(kāi)封 | 313.40 |
| 22 | 青島 | 311.30 |
| 23 | 濮陽(yáng) | 301.85 |
| 24 | 唐山 | 299.70 |
| 25 | 許昌 | 298.09 |
| 26 | 濟南 | 296.20 |
| 27 | 運城 | 288.00 |
| 28 | 泰安 | 258.80 |
| 29 | 洛陽(yáng) | 245.60 |
| 30 | 平頂山 | 228.34 |
| 31 | 臨汾 | 218.82 |
| 32 | 焦作 | 209.21 |
| 33 | 忻州 | 201.70 |
| 34 | 張家口 | 190.80 |
| 35 | 漯河 | 190.60 |
| 36 | 煙臺 | 184.73 |
| 37 | 棗莊 | 183.93 |
| 38 | 晉中 | 153.80 |
| 39 | 廊坊 | 153.10 |
| 40 | 承德 | 149.00 |
| 41 | 淄博 | 146.00 |
| 42 | 東營(yíng) | 145.52 |
| 43 | 鄭州 | 137.80 |
| 44 | 大同 | 127.40 |
| 45 | 朔州 | 126.80 |
| 46 | 鶴壁 | 126.21 |
| 47 | 長(cháng)治 | 124.20 |
| 48 | 呂梁 | 105.67 |
| 49 | 日照 | 87.85 |
| 50 | 秦皇島 | 77.02 |
| 51 | 三門(mén)峽 | 74.31 |
| 52 | 威海 | 73.57 |
| 53 | 晉城 | 68.30 |
| 54 | 太原 | 25.76 |
| 55 | 濟源 | 24.46 |
| 56 | 陽(yáng)泉 | 23.70 |
