潼關(guān)醬菜是渭南市潼關(guān)縣的傳統名菜，屬于陜西省名優(yōu)食品之一。它以選料考究，做工精細，外形美觀(guān)，紅褐透亮，色澤鮮潤，酥脆鮮嫩，咸中有甜，筍香濃郁，醬香撲鼻，食之開(kāi)胃，風(fēng)味獨特，耐于長(cháng)貯，最宜佐餐而聞名遐邇，素有“十里放香”的美譽(yù)。營(yíng)養豐富，品質(zhì)優(yōu)良，深受市場(chǎng)歡迎。