北泗街百合粉產(chǎn)于廣西合山市北泗鎮北泗街，自明、清時(shí)期開(kāi)始就有出產(chǎn)，已幾百年的歷史。原料來(lái)自本地東部思煙山、八仙寨、四月八嶺的野生百合，純手工制作，粉質(zhì)潔白晶瑩、顆粒細小、泡開(kāi)后糊狀透明、清見(jiàn)碗底、氣味純正，是一種營(yíng)養豐富的飲品。