化皮肘子是河北石家莊市新樂(lè )的特色美食，是家傳獨門(mén)烹飪技術(shù)，在化皮及周邊鄉村非常出名。成品色澤鮮艷，口感肥而不膩、松軟利口，吃到嘴里回味無(wú)窮?；ぶ庾幼龉お毺?，比一般食品在常溫下存放時(shí)間更長(cháng)，是食用和饋贈親朋好友的上好佳品。