靖江香沙芋是表皮光滑深褐色，肉質(zhì)乳白色，其因為具有獨特的板栗香味，素有“芋中板栗”稱(chēng)號的靖江特產(chǎn)，靖江香沙芋營(yíng)養價(jià)值高，富含多種微生物和營(yíng)養物質(zhì)，可以煮湯、燉肉、也可以炒菜，整體的味道都是十分美味的。