“月半粑”，是每年元宵節的傳統風(fēng)味吃食。是用篩下的細米磨成粉子加上地菜以作包餡的一種地道美食，因為只在元宵左右會(huì )制作，而且應城人俗稱(chēng)過(guò)元宵為過(guò)“月半”，因而這種細米粑也叫“月半粑”，蒸熟的粑子除了當天吃，其余用竹籃裝著(zhù)掛吊起來(lái)，以后，每餐做飯時(shí)，取下幾個(gè)粑子放進(jìn)灶膛內，用余火燜著(zhù)，過(guò)一會(huì )夾出來(lái)，粑子周身起一層深黃色的殼子，吃起來(lái)別有一番情趣。