花溪辣椒，貴州省貴陽(yáng)市花溪區特產(chǎn)?；ㄏ苯樊a(chǎn)區土壤類(lèi)型主要為黃壤，土層深厚，疏松肥沃，保肥能力較強；產(chǎn)區氣候屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，降水量豐富，是辣椒生產(chǎn)適宜區域?；ㄏ苯?，果實(shí)先端尖銳，常彎曲成鉤狀；干椒肉質(zhì)肥厚、色澤深紅、油份重、辣而不烈。有辣味適中，香味有余的特點(diǎn)，營(yíng)養也比較豐富。