龍口粉絲，山東省煙臺市特產(chǎn)，全國地理標志農產(chǎn)品。龍口粉絲是中國的傳統特產(chǎn)之一，其生產(chǎn)歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，把粉絲運往香港和東南亞各國，這時(shí)招遠、龍口生產(chǎn)的粉絲，絕大多數賣(mài)給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產(chǎn)品質(zhì)量?jì)?yōu)異，被稱(chēng)為“粉絲之冠”。龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時(shí)入水即軟，久煮不碎，吃起來(lái)清嫩適口，爽滑耐嚼，廣受大眾的喜愛(ài)。