五指山鰻鱺是海南省五指山市的特產(chǎn)。鰻鱺體修長(cháng)，前圓后扁，腹部淡黃色，與海鰻十分相似。優(yōu)質(zhì)鰻鱺肉質(zhì)肥細嫩，味道鮮美，營(yíng)養價(jià)值很高，含有多種營(yíng)養物質(zhì)，對人體健康有益處。