劍門(mén)關(guān)豆腐是一道具有四川特色的傳統豆腐菜品。劍門(mén)關(guān)位四川省廣元市，是一座歷史悠久的關(guān)口，素有“關(guān)中第一關(guān)”之稱(chēng)。相傳，劍門(mén)關(guān)豆腐起源于戰國時(shí)期，當時(shí)劍門(mén)關(guān)守軍經(jīng)常在戰斗奔波，為了增加能量和滿(mǎn)足口腹之欲，他們用黃豆成豆漿，再加工成豆腐食用。