太平猴魁是中國傳統名茶，是中國歷史名茶之一，屬于綠茶類(lèi)尖茶，太平猴魁產(chǎn)自安徽太平縣一帶，尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu)，為尖茶之極品，久享盛名。用烘青工藝且不經(jīng)發(fā)酵，太平猴魁包括猴魁，猴尖，尖茶三個(gè)品種，其中以猴魁最好，猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊為其顯著(zhù)特點(diǎn)。太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，沖泡時(shí)就有清香溢出，茶湯清綠，回味悠久。曾在2004年間，國際茶博會(huì )中獲得“綠茶茶王”稱(chēng)號。