部隊鍋是一種源于朝鮮戰爭時(shí)期的火鍋，那時(shí)候由于戰爭時(shí)物資短缺，在京畿道議政府美軍基地附近的居民，食材來(lái)源多是駐韓美軍廢棄的食材，如火腿、午餐肉罐頭等。當地居民加入辛辣的苦椒醬 （現在的韓式甜辣醬）和作湯底制作的一種火鍋，以解長(cháng)期無(wú)肉之苦?，F代的部隊鍋常加入辛拉面和芝士。