三山湖飯蒸魚(yú)并不是鄂州本地人常見(jiàn)的一道菜肴，但它自身也極具有特色，頗具名氣，三山湖附近沒(méi)有多少工業(yè)農業(yè)污染,所以產(chǎn)出的湖鮮、魚(yú)蝦也極為鮮美。 所謂“飯蒸魚(yú)”就是用風(fēng)干后的刁子魚(yú)，蒸出來(lái)后的鮮、嫩，加上那種油、魚(yú)肉和大米飯的復合香味讓人食欲大開(kāi)。