寶雞蜂蜜，陜西省寶雞市特產(chǎn)。寶雞蜂蜜生產(chǎn)區域屬暖溫帶半濕潤氣候區，無(wú)霜期長(cháng)，冬無(wú)嚴寒，夏無(wú)酷暑，光照充足，適宜蜜蜂繁殖與生存。地貌復雜，垂直落差大，形成不同的氣候帶，蜜粉源植物漸次開(kāi)花，花期長(cháng)達7-8個(gè)月，為培育蜂蜜提供了有利條件。寶雞蜂蜜呈金黃色或琥珀色，春夏溫潤，散似甘露，挑有回珠，秋冬結晶，凝如割脂，芳香濃郁，品質(zhì)好。