柘城辣椒是一種以中國河南省柘城縣為產(chǎn)地的辣椒品種。柘城縣地屬豫東平原，土地肥沃，氣候適宜，是辣椒生長(cháng)的理想地區。柘城辣椒果實(shí)飽滿(mǎn)，辣味濃厚，口感相對于其他辣椒品種來(lái)說(shuō)要比較鮮甜一點(diǎn)。該辣椒以其辛辣香味和獨特風(fēng)味而名聞天下，被廣泛應用于烹飪中，尤其是在川菜和湖南菜中常被大批量運用。柘城辣椒具有豐富的營(yíng)養價(jià)值，富含維生素C和辣椒堿等成分，有助于增加食欲，促進(jìn)新陳代謝。