洈水刁子魚(yú)是湖北省荊州市松滋市特產(chǎn)，其具有“味美而不腥、營(yíng)養豐富、品味獨特”的特有品質(zhì)，而且洈水刁子魚(yú)肉質(zhì)細嫩，口味鮮美，湯汁乳白，現也被評為國家農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志。