舞鋼紅薯是一種中國四川省舞鋼縣的著(zhù)名紅薯品種，它是當地的傳統特色農產(chǎn)品。舞鋼紅薯外觀(guān)呈現鮮艷的紅色，肉質(zhì)細膩，口感柔軟，汁多味甜。它富含多種營(yíng)養物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素E、鉀、鋅等。