威寧火腿是威寧的名優(yōu)特產(chǎn)，其和金華火腿齊名，其色澤雅觀(guān)，腿香魚(yú)鮮，湯濃如奶，別具特點(diǎn)。而且火腿內含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，具有養胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng )口等作用。