保寧壓酒是四川閬中所獨有的傳統名酒，已有300多年的歷史，擁有酸甜適度，口感醇和，酒質(zhì)爽口的品質(zhì)特點(diǎn)，酒味甜美柔和，回味綿長(cháng)，該酒含17種氨基酸和豐富的維生素，有滋養身體、抗衰老等作用，屬于國家中國國家地理標志產(chǎn)品。