東山秀峰產(chǎn)于湖南石門(mén)縣東山峰農場(chǎng)。當地流傳有“東山峰茶、東山峰水，綠水清泉神仙醉”之說(shuō)。東山秀峰的采摘精細、制作精湛。采摘一芽一葉初展的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、理條、整形、提毫、木炭烘焙等工藝過(guò)程精制而成，制成的東山秀峰外形圓直，色澤翠綠，峰苗顯露，恰似秀麗山峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮，嫩香高長(cháng)，滋味鮮爽，回味甘甜。