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牛頭宴

牛頭宴

牛頭宴是湖南省著(zhù)名的傳統名菜之一，起源于湖南長(cháng)沙市。 牛頭宴主要以牛頭肉為主料，搭配各種調料和配菜烹制而成。牛頭宴制作工藝繁瑣，需要先將牛頭剁成塊，經(jīng)過(guò)多道工序腌制、燒煮、拆骨等步驟，最后配以獨特的調料和配菜而成。牛頭宴肉質(zhì)鮮嫩，口感豐滿(mǎn)，香味濃郁，十分美味。

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牛頭宴指數信息
  • 產(chǎn)地：湖南省
  • 材料：牛頭肉
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