雪蓮果，原產(chǎn)于從智利中北部到秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。雪蓮果具有很高的食用和藥用價(jià)值，雪蓮果可以做成飲料、果脯、果酒，也可做成果醬，與奶粉等為原材料，促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，幫助消化。作為藥用價(jià)值來(lái)說(shuō)，雪蓮果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增強糖尿病小鼠的耐糖量，對高脂血癥也有一定的預防作用，價(jià)值較高。