產(chǎn)自中國四川省通江縣的通江銀耳是一種野生菌類(lèi)，別稱(chēng)為通江銀耳菌。它生長(cháng)在櫟樹(shù)上的懸枝干上，因外形潔白如雪而而得名。通江銀耳菌肉質(zhì)柔嫩，味道鮮美，被當地人廣泛應用于烹飪和藥用。