大脆，安徽省天長(cháng)市秦欄鎮特產(chǎn)，是油酥烤餅，香脆舒口，是早餐的佳品，現已提升至宴請主食。食用既可干嚼，也可泡入雞湯。味美，具有一定的營(yíng)養價(jià)值，深受消費者喜愛(ài)。