新西蘭兔是近代最著(zhù)名的優(yōu)秀品種之一，原產(chǎn)美國。它全身白色，耳根粗，耳厚而寬，耳短且直立，眼紅色，臀肥圓，腰和肋部豐滿(mǎn)。新西蘭兔具有飼養周期短、出欄快、產(chǎn)肉能力高的特點(diǎn)，若與齊卡巨型大白兔公兔配種，生產(chǎn)齊新商品肉兔，更受廣大飼養者喜愛(ài)。新西蘭兔也是理想的實(shí)驗動(dòng)物，廣泛應用于醫藥學(xué)、生物學(xué)領(lǐng)域的研究，加強對新西蘭兔規范化養殖技術(shù)的研究具有十分現實(shí)的意義。