大同這座城市，雖然不是很出名，但是在不少大同人的心目中都是很特別的存在，因為對于他們來(lái)說(shuō)，大同值得牽掛的不僅是家人，還有那些美食，今天就帶你了解一下大同十大名吃，讓你能夠更加了解大同的美食。

1、油炸糕

　　在大同十大名吃里，油炸糕是大同地區比較出名的一個(gè)糕類(lèi)美食，不管是過(guò)年還是過(guò)節，每家每戶(hù)都會(huì )準備這個(gè)小吃來(lái)招待客人，它的餡料也有很多種，比方說(shuō)土豆，紅豆，韭菜以及肉餡。

2、刀削面

　　相信有吃過(guò)刀削面的朋友也都知道，刀削面吃起來(lái)外滑內筋，雖然有點(diǎn)軟但是一點(diǎn)都不粘，而且你會(huì )發(fā)覺(jué)越嚼越覺(jué)得它很好吃，它的湯汁喝起來(lái)也是特別鮮美的。

3、燒麥

　　很多人可能不知道，其實(shí)燒麥是起源于大同的，鳳臨閣的燒麥是比較出名的一個(gè)小吃，透過(guò)面皮我們就能夠看到里面的餡料，吃起來(lái)味道也是特別鮮美，形狀也是很好看。

4、羊雜

　　大同的羊雜也是很出名的一道美食，主要的食材就是羊的內臟，然后再加入一些調料還有山藥粉條，這樣子做出來(lái)的羊雜油而不膩，而且還能夠驅寒暖胃。

5、莜面

　　這個(gè)小吃主要是用炒熟的莜麥磨成面粉，然后再用開(kāi)水來(lái)和面，和好之后將面切成條形，蒸熟之后就可以吃了。

6、渾源涼粉

　　涼粉是當地老百姓很喜歡吃的一個(gè)美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜歡吃涼粉，而且，當你走在大同的街上的時(shí)候，也能夠發(fā)現有特別多賣(mài)涼粉的小攤子。

7、兔頭

　　兔頭也是當地人比較喜歡吃的一個(gè)美食，主要就是將兔頭用十幾種調料腌制之后拿去紅燜三個(gè)小時(shí)以上，這樣子做出來(lái)的兔頭才會(huì )更加美味。

8、稠粥

　　稠粥長(cháng)得跟普通的粥有點(diǎn)相似，但是它里面用的是純小米而不是水稻，再摻雜上其他一些五谷，這樣子做出來(lái)的就是稠粥了，很多當地人的早餐都是吃這個(gè)。

9、開(kāi)鍋豆腐

　　開(kāi)鍋豆腐是大同比較傳統的一道清真吃食，我們可以根據自己的在這個(gè)湯里加入一些韭菜花或者是辣子油，吃起來(lái)又鮮美又可口。

10、什錦銅火鍋

　　顧名思義，這是一道有著(zhù)很多食材的火鍋，既有葷也有素，在過(guò)去的時(shí)候，一般只有春節才能夠吃得到。

　　以上就是關(guān)于大同的十道比較特別的美食，如果說(shuō)你也喜歡大同的美食的話(huà)，那么有時(shí)間的話(huà)就一定要去大同品嘗一下。